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全民营养周:合理膳食、天天蔬果、健康你我
时间:2019-05-20 10:56来源:未知 作者:dgcayy 点击:

今年5月12日至18日是“全民营养周”,今年营养周的主题为:“合理膳食、天天蔬果、健康你我



蔬菜、水果对健康的益处不言而喻,尤其是不同种类数量的蔬菜水果对疾病有预防作用,合理选择蔬菜水果,改善生活方式,助力身体健康还能减肥。

果蔬品种多 选择很重要

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➤➤➤选择蔬菜要多样,品种兼顾,颜色丰富。通常来说,深色优于浅色,叶菜类优于瓜果类,叶部优于茎部。


➤➤➤大家习惯早晚佐餐的腌菜、酱菜等不属于营养角度中的蔬菜类别,属于腌制品,应少吃。


➤➤➤吃土豆、芋艿、藕、山药等含淀粉较多的蔬菜时,要适当减少主食,避免能量摄入过多。


➤➤➤吃多少:推荐量因人而异


▷▷成年人保证每天摄入300~500克蔬菜,其中深色蔬菜应占1/2以上;

▷▷保证每天摄入200~350克的新鲜水果。

▷▷儿童、老人酌减,孕妇、乳母酌加,疾病患者因人而异。


糖尿病患者蔬菜选择有章法


专家提出了糖尿病患者简单易行选择食物的“321蔬菜模式”。


      ▷▷“3”指的是 3 两 (150 克 ) 叶菜类,主要为绿叶蔬菜,包括白菜、油菜、卷心菜、菠菜、苋菜、茼蒿等;


      ▷▷“2”指的是 2 两 (100克 ) 其他任意蔬菜,但不包括土豆、山药、番薯、藕、慈姑、芋艿等;


      ▷▷“1”指的是 1 两 (50 克 ) 菌藻类食物,包括蘑菇、香菇、金针菇、海带、紫菜、木耳等。


“321 蔬菜模式”是指中餐或晚餐时应选择 3 种不同蔬菜,每餐蔬菜摄入量应达 300 克左右,全天应摄入5 种及以上不同的蔬菜,毛重达 600 克左右。


合理膳食有绝招!


餐餐有蔬菜,深色要过半;

每天2种果,疾病远离我;

蔬是蔬,果是果,

互换不可取;

鲜蔬果,勿榨汁;

巧烹饪,保营养:

先洗后切;开汤下菜;

急火快炒;炒好即食!


关注中小学生的健康饮食


 中小学阶段是长知识、长身体和增强体质的最重要时期。这段时间生长发育快,对各种营养素的需要增加,应给予充分关注。



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01
三餐合理,早餐吃饱,午餐吃好,晚餐适量


三餐间隔4—6小时,三餐比例为3:4:3。三餐中特别要注意的是要吃好早餐。按照"五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配"的基本原则,尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求,可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生和大豆等,有条件的还可供给一次课间加餐。搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。晚餐吃得过饱,大脑的兴奋性会降低,人体觉得疲乏、容易发困,使学生晚间学习效果受到影响。


02
多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质丰富的食物


充足的蛋白质可维持脑的营养和能量消耗,提高青少年的学习效果。



03
补充足量的维生素和矿物质



青少年代谢旺盛,骨骼生长快,需要补充富含铁、钙、磷、锌、镁和维生素C的食物。尤其是少女月经来潮的时候,易发生贫血,铁的补充更为重要。


04
不要偏食


长期偏食会造成营养不平衡。例如只吃荤腥,不吃蔬菜,易造成多种维生素和矿物质的缺乏,相当于为成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一颗“定时炸弹”。

  


05
不要盲目节食


许多女孩子为了身材苗条,盲目节食,甚至吃药减肥。长期节食不但会影响身体的正常发育,还会导致大脑营养供应不良,使记忆力下降,影响学习成绩。



06
远离垃圾食品


洋快餐、麻辣烫等是很多学生喜爱的食品。但这些食品或营养单一,或含有害添加成分,经常食用,会对身体产生不同程度的危害。



07
饮料不可代替白开水


饮料中多常含有色素、甜味剂、香精。饮料喝多了,大量的添加剂会对身体造成危害,此外由于过多的糖分摄入,会造成肥胖,影响身体正常发育。水是人类赖以生存、维持基本生命活动的物质,中小学生每天应喝水1200—1500毫升的开水。


有助于学习和记忆的食物


1.多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉;

2.每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑;

3.每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果;

4.每天吃豆类或豆制品;

5.每周吃蘑菇1―2次;

6.多吃香蕉、红萝卜、菠菜;

7.多吃牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不是麦乳精类。


(责任编辑:dgcayy)
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